O pavê de pêssego com biscoito maizena é aquele tipo de sobremesa fácil que serve bem desde um almoço de família até uma comemoração especial. O sabor adocicado do pêssego junto do creme e os biscoitos formam uma combinação mais do que perfeita. Confira já como preparar.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 400 ml de leite integral
- Meia xícara de chá de leite em pó
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1 colher de sopa de essência de baunilha (opcional)
- 1 lata de pêssego em calda
- 1 pacote de biscoito maizena
- coco ralado para decorar
Passo a passo da Receita
Prepare o creme
- Em uma panela média, adicione o leite condensado. Em seguida, dissolva o amido de milho no leite integral, garantindo que não fiquem grumos, e despeje na panela.
- Acrescente o leite em pó e misture bem até obter um líquido homogêneo.
- Leve ao fogo médio, mexendo continuamente com uma espátula ou fouet para evitar que o creme grude no fundo da panela.
- Cozinhe até a mistura engrossar e atingir uma consistência cremosa. Esse processo pode levar cerca de 8 a 10 minutos.
- Assim que o creme estiver espesso, desligue o fogo e adicione o creme de leite e a essência de baunilha. Misture bem até incorporar completamente.
- Transfira o creme para um recipiente e cubra com plástico-filme, encostando o plástico na superfície do creme para evitar a formação de película. Reserve e deixe esfriar.
Monte o pavê
- Escolha um refratário médio ou uma travessa de vidro para montar a sobremesa.
- Abra a lata de pêssegos em calda e corte-os em pedaços pequenos, reservando algumas fatias inteiras para a decoração.
- Em um prato fundo, despeje a calda dos pêssegos e use-a para umedecer rapidamente os biscoitos maisena. Atenção para não deixá-los muito encharcados, apenas levemente umedecidos.
- Faça a primeira camada de biscoitos no fundo do refratário, cobrindo toda a base.
- Espalhe uma camada generosa do creme sobre os biscoitos, alisando com uma espátula para nivelar.
- Distribua os pedaços de pêssego sobre o creme.
- Repita o processo, alternando camadas de biscoito umedecido, creme e pêssego, até terminar os ingredientes.
Finalize e leve à geladeira
- Para a última camada, finalize com uma camada de creme, garantindo um acabamento liso.
- Decore a superfície com as fatias de pêssego reservadas e polvilhe coco ralado por cima para dar um toque especial.
- Cubra a travessa com plástico-filme ou tampa e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o pavê esteja bem gelado e firme.
- Após esse tempo, sirva e aproveite!
Deu para perceber o pavê de pêssego com biscoito maizena perfeito para quem ama combinações cremosas com frutas. Quer mais receitas deliciosas? Continue explorando o blog!
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