O pão de queijo com tapioca e requeijão é uma variação simples e rápida que combina poucos ingredientes. Essa receita é indicada para quem busca uma opção prática, sem precisar polvilho doce nem azedo. Com textura macia por dentro e casquinha leve por fora, fica pronta em poucos passos.
Informações sobre a Receita:
Rendimento médio: 20 unidades
Tempo total: Cerca de 35 minutos
Custo estimado: Baixo, principalmente se usar queijos mais acessíveis
Sem glúten: Sim
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de goma de tapioca
- 1 xícara (chá) de parmesão ralado
- 250g de requeijão
- 1 colher (chá) de sal
Modo de Preparo
1. Preaqueça o forno a 200 °C e unte levemente uma assadeira ou forre com papel manteiga.
2. Em uma tigela grande, adicione a goma de tapioca e o sal. Misture bem com uma colher.
3. Acrescente o parmesão ralado e mexa até incorporar.
4. Em seguida, adicione todo o requeijão e mexa até formar uma massa homogênea. A textura será úmida, mas firme o suficiente para modelar.
5. Se estiver grudando demais, umedeça levemente as mãos ou utilize duas colheres para formar as bolinhas.
6. Disponha as bolinhas na assadeira, deixando espaço entre elas.
7. Leve ao forno por cerca de 25 minutos, ou até ficarem levemente douradas por cima.
8. Retire do forno e aguarde alguns minutos antes de servir.
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