Depois de provar essa panqueca de chocolate incrivelmente macia e saborosa, você só vai querer comer panqueca assim. Com um toque de cacau na massa e uma cobertura cremosa de chocolate, essa delícia é perfeita para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo uma sobremesa especial. E o melhor? É superfácil de fazer!
Informações sobre a Receita
Rendimento: cerca de 6 panquecas médias
Tempo de preparo: 15 a 20 minutos
Custo estimado: baixo
Calorias médias por unidade: cerca de 120 kcal (sem coberturas)
Receita de Panqueca de Chocolate
Ingredientes
Massa:
- 160g de farinha de trigo
- 40g de cacau em pó sem açúcar
- 1 e 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 50g de açúcar
- 240ml de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 ovo grande
Cobertura:
- 120ml de creme de leite
- 90g de chocolate meio amargo ou ao leite
Modo de Preparo
1. Em uma tigela grande, peneire a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato e o sal. Misture bem.
2. Em outro recipiente, bata o ovo, acrescente o leite e a manteiga derretida. Adicione o açúcar e misture.
3. Junte os ingredientes líquidos aos secos e mexa delicadamente até obter uma massa homogênea.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com manteiga.
5. Despeje uma porção da massa e cozinhe até que bolhas comecem a se formar na superfície. Vire a panqueca e doure o outro lado.
6. Para a cobertura, aqueça o creme de leite e despeje sobre o chocolate picado. Misture até derreter e formar um creme liso.
7. Sirva as panquecas quentinhas com a cobertura por cima.
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