Esse muffin fofinho com gotas de chocolate feito com ingredientes simples que provavelmente você já tem em casa. Com farinha de trigo, manteiga, açúcar, ovos e leite, essa receita de muffin conquista pelo aroma irresistível da baunilha e pela textura macia que derrete na boca. Nesta receita de muffin, as gotas de chocolate são o toque especial: elas derretem durante o cozimento e deixam cada mordida ainda mais gostosa. Vamos aprender?
Informações da Receita:
Dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 15 minutos
Forno: 20 a 25 minutos
Tempo total: 40 minutos
Rendimento: 10 a 12 muffins médios
Porção: 1 muffin
Validade: até 3 dias em pote bem fechado
Categoria: Doces
Custo: Econômico
Informações Nutricionais (por porção aproximada)
Calorias: 220 kcal
Carboidratos: 25 g
Proteínas: 3 g
Gorduras totais: 12 g
Gorduras saturadas: 7 g
Açúcares: 12 g
Fibras: 1 g
Valores aproximados, calculados com base nos ingredientes utilizados.
Ingredientes
- 250 g de farinha de trigo
- 125 g de manteiga em temperatura ambiente
- 100 g de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher de café de fermento em pó
- 5 ml de essência de baunilha
- 150 g de gotas de chocolate
- 50 ml de leite
Modo de Preparo do Muffin Fofinho com Gotas de Chocolate
1. Pré-aqueça o forno a 180 °C e prepare uma forma para muffins com forminhas de papel ou untada com manteiga e farinha.
2. Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro e leve.
3. Adicione os ovos, um por vez, batendo bem após cada adição. Acrescente a essência de baunilha e misture.
4. Acrescente a farinha peneirada com o fermento, alternando com o leite. Misture delicadamente com uma espátula até obter uma massa homogênea.
5. Incorpore as gotas de chocolate, deixando uma parte para decorar os muffins.
6. Distribua a massa nas forminhas, preenchendo até 3/4 da capacidade. Finalize com as gotas reservadas por cima.
7. Leve ao forno por 20 a 25 minutos, ou até que fiquem dourados e firmes ao toque. Faça o teste do palito para verificar se estão assados por dentro.
8. Retire do forno, deixe esfriar sobre uma grade e sirva.
Dicas e Substituições
- Farinha integral: Para uma versão mais rica em fibras, substitua até 50% da farinha de trigo por farinha de trigo integral. A textura ficará um pouco mais densa, mas ainda muito saborosa.
- Sem lactose: Use manteiga vegetal ou margarina sem leite, e substitua o leite comum por leite vegetal (amêndoas, aveia ou soja).
- Açúcar: Se quiser um muffin menos doce, reduza o açúcar para 80 g. Também é possível usar açúcar mascavo para um sabor mais caramelizado.
- Gotas de chocolate: Podem ser trocadas por chocolate meio amargo picado, chocolate branco, ou ainda frutas secas como uva-passa e damasco.
- Recheio surpresa: Experimente colocar um quadradinho de chocolate no centro da massa antes de assar. Ele derrete e deixa o muffin ainda mais irresistível.
- Textura mais úmida: Adicione uma colher de sopa de iogurte natural à massa para deixá-la mais macia.
- Congelamento: Os muffins podem ser congelados depois de assados. Basta embalar bem e congelar por até 2 meses. Para consumir, aqueça no forno ou micro-ondas.
>>> Veja outras receitas maravilhosas:
Travessa de Páscoa – Sobremesa Deliciosa com Bombom e Muito Creme
Arroz Temperado com Seleta de Legumes – Super Prático
Shake de Frutas Nutritivo – Saudável, Cremoso e Ajuda a Secar
Nada como o aroma do nosso muffin fofinho com gotas de chocolate para transformar o dia. Experimente essa receita de muffin ainda hoje e descubra como é fácil conquistar sorrisos com cada mordida!
