Este licor caseiro de amora é uma receita simples preparada com apenas três ingredientes: amora, açúcar e cachaça. O resultado é uma bebida com sabor intenso da fruta e coloração vibrante, ideal para servir após as refeições, em ocasiões especiais.
Informações da Receita
Rendimento: 1,2 litro de licor
Tempo de preparo: 20 minutos
Descanso: 10 dias
Tempo total: 10 dias e 20 minutos
Dificuldade: fácil
Categoria: bebidas
Ocasião: após as refeições e ocasiões especiais
Informações nutricionais (porção de 50 ml):
Calorias: 110 kcal
Carboidratos: 8 g
Proteínas: 0,2 g
Gorduras totais: 0 g
Fibras: 0,3 g
Sódio: 1 mg
Ingredientes
- 1 kg de amora
- 1 litro de cachaça
- 200 g de açúcar
Como Fazer Licor Caseiro de Amora
1. Em uma bacia grande, coloque as amoras e o açúcar.
2. Macere bem as frutas até que elas liberem bastante suco e o açúcar comece a se dissolver.
3. Com a ajuda de um funil, transfira a mistura para uma garrafa de vidro com tampa.
4. Adicione a cachaça.
5. Tampe a garrafa e balance bem para misturar todos os ingredientes.
6. Guarde a garrafa em um local escuro e fresco.
7. Durante os próximos 10 dias, abra a tampa diariamente para liberar os gases da fermentação natural. Em seguida, tampe novamente, balance a garrafa e retorne ao local de armazenamento.
8. No décimo dia, abra a garrafa e coe o líquido utilizando uma peneira fina ou pano limpo.
9. Transfira o licor para uma garrafa de vidro limpa e com tampa.
10. Sirva gelado ou em temperatura ambiente.
>>> Talvez você também goste:
Licor de Abacaxi da Vovó: Receita Antiga com a Casca
Receita de Licor de Jabuticaba
