Esta receita de licor de café cremoso é feita de forma artesanal com café solúvel, leite condensado, leite em pó, açúcar e cachaça. Confira já como fazer de forma simples esse licor de café caseiro.
Informações da Receita
Categoria: Bebidas
Subcategoria: Licores Artesanais
Tipo de receita: Licor caseiro
Método de preparo: Panela e liquidificador
Tempo de preparo: 15 minutos
Descanso: 2 horas
Tempo total: 2 horas e 15 minutos
Rendimento: 1 litro
Nível de dificuldade: Fácil
Informações nutricionais (por porção de 50ml cada):
Calorias: 140 kcal
Carboidratos: 18,5 g
Proteínas: 2,8 g
Gorduras totais: 2,9 g
Gorduras saturadas: 1,8 g
Fibra alimentar: 0,2 g
Açúcares: 17,8 g
Sódio: 42 mg
Álcool: aproximadamente 6 g
Ingredientes
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 1 xícara (chá) de leite em pó
- 4 colheres (sopa) de café solúvel
- 400 ml de água
- 300 ml de cachaça
Modo de Preparo do Licor Artesanal Cremoso de Café
1. Em uma panela, aqueça a água em fogo médio, sem deixar ferver.
2. Adicione o açúcar refinado e mexa até dissolver completamente.
3. Acrescente o café solúvel e misture até ficar totalmente dissolvido.
4. Deixe essa mistura esfriar completamente.
5. No liquidificador, coloque a mistura de café já fria, o leite condensado, o leite em pó e a vodka ou a cachaça.
6. Bata por cerca de 2 a 3 minutos, até obter um licor liso, homogêneo e bem cremoso.
7. Transfira para uma garrafa de vidro limpa e esterilizada, tampe bem e leve à geladeira por pelo 2 horas antes de servir.
8. Agite a garrafa antes de servir para deixar a bebida ainda mais cremosa.
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