Se você está procurando uma receita fácil para o jantar, vale a pena experimentar este hambúrguer caseiro com queijo, feito com carne moída, alho e cebola, que ajudam a realçar o sabor da carne, enquanto o queijo derretido completa o preparo e deixa o prato ainda mais apetitoso.
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Informações da receita:
Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: 15 minutos
Cozimento: 15 minutos
Tempo Total: 30 minutos
Dificuldade: Fácil
Ocasião: Jantar fácil / janta rápida
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Ingredientes (4 porções)
- 500 g de carne moída (acém ou patinho)
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 dente de alho picado ou amassado
- 1/2 cebola pequena ralada
- 1 colher de sopa de óleo ou azeite
- 4 fatias de muçarela ou queijo prato
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Modo de Preparo do Hambúrguer Caseiro com Queijo para o Jantar
Tempo de preparo: 30 minutos
1. Em uma tigela, coloque a carne moída, o sal, a pimenta-do-reino, o alho e a cebola ralada. Misture com as mãos limpas até os temperos ficarem bem distribuídos.
2. Divida a mistura em quatro porções iguais, com aproximadamente 125 g cada. Modele cada porção em formato de disco, deixando todos com espessura semelhante para que cozinhem por igual.
3. Pressione levemente o centro de cada disco com o polegar para ajudar a manter o formato durante o preparo.
4. Coloque uma frigideira grande no fogo médio-alto e adicione o óleo ou azeite. Espere aquecer bem antes de colocar a carne. Isso ajuda a dourar a parte externa e evita que os hambúrgueres comecem a cozinhar sem formar uma crostinha.
5. Coloque os discos na frigideira quente, deixando um pequeno espaço entre eles. Deixe dourar por 5 minutos de um lado, sem ficar mexendo ou apertando com a espátula.
6. Vire com cuidado e deixe cozinhar do outro lado por mais 4 a 5 minutos, ajustando o tempo conforme a espessura.
7. Quando os hambúrgueres estiverem cozidos, coloque uma fatia de muçarela ou queijo prato sobre cada um. Abaixe o fogo e tampe a frigideira por aproximadamente 1 a 2 minutos, até o queijo derreter. Se necessário, deixe por mais alguns segundos, sempre observando para não queimar a carne.
8. Desligue o fogo assim que o queijo estiver derretido e levemente espalhado sobre a carne. Retire os hambúrgueres da frigideira com uma espátula e coloque diretamente nos pratos.
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