Esta receita de omelete de espinafre com queijo é uma boa opção para fazer no jantar sem precisar preparar muitos ingredientes. Feita com ovos, cebola refogada, folhas de espinafre e queijo derretido, ela fica bem temperada e pode ser servida sozinha ou acompanhada de uma salada.
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Informações da receita:
Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 10 minutos
Cozimento: 15 minutos
Tempo total: 25 minutos
Dificuldade: Fácil
Indicação: Ideal para o jantar
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Ingredientes (2 porções)
- 1 cebola média picada
- 1 maço de espinafre
- 4 ovos
- 3 fatias de queijo muçarela
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 fio de óleo ou azeite para refogar
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Modo de Preparo da Omelete de Espinafre com Queijo para o Jantar
Tempo de preparo: 25 minutos
1. Lave bem as folhas, escorra e pique grosseiramente. Reserve.
2. Aqueça um fio de óleo ou azeite em uma frigideira e acrescente a cebola picada. Refogue até ficar macia e levemente dourada.
3. Coloque as folhas na frigideira e mexa até murcharem e perderem parte da água. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4. Em uma tigela, quebre os quatro ovos e bata com um garfo até misturar bem as claras e as gemas. Tempere com uma pitada de sal e pimenta.
5. Espalhe o espinafre refogado pelo fundo da frigideira e despeje os ovos batidos por cima. Cozinhe em fogo baixo, com a frigideira tampada, até os ovos começarem a firmar.
6. Distribua as três fatias de queijo sobre a omelete. Tampe novamente e deixe cozinhar até o queijo derreter e a parte de baixo ficar dourada.
7. Quando os ovos estiverem completamente cozidos, dobre a omelete ao meio, se desejar, e sirva ainda quente.
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