Se você procura uma refeição leve, prática e cheia de sabor, vai adorar esta fritada nutritiva em forma de wrap, feita com aveia e queijo. Essa fritada nutritiva é essencial para começar o dia com energia ou saborear no lanche da tarde, essa receita de wrap combina simplicidade e nutrição em cada mordida.
Informações da Receita
Dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 10 minutos
Cozimento: 10 minutos
Tempo total: 20 minutos
Rendimento: 1 wrap
Porções: Serve 1 pessoa
Categoria: Saudável
Custo: Baixo
Método de preparo: Frigideira
Informações Nutricionais Aproximadas (1 porção):
Os valores nutricionais são estimativas e podem variar de acordo com a marca dos ingredientes.
Calorias: 320 kcal
Proteínas: 23 g
Carboidratos: 18 g
Gorduras totais: 17 g
Fibras: 3 g
Sódio: 480 mg
Ingredientes para o Wrap de Aveia e Queijo
Massa:
- 50 g de farinha de aveia
- 40 g de queijo parmesão ralado
- 1 clara de ovo
Recheio:
- 1 gema
- 1 ovo inteiro
- Temperos a gosto (sal, pimenta-do-reino, páprica, cúrcuma, orégano etc.)
- 1 tomate picado
- Muçarela a gosto (ralada ou em fatias)
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
Modo de Preparo da Fritada Nutritiva
Preparo da massa:
1. Em uma tigela, misture a farinha de aveia, o parmesão ralado e a clara de ovo.
2. Mexa bem até obter uma massa uniforme e levemente cremosa.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e, se necessário, unte com um fio de azeite.
4. Despeje a massa e espalhe formando um disco, como uma panqueca.
5. Cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado ou até dourar e ficar firme. Reserve.
Preparo do recheio:
1. Em outra tigela, bata o ovo inteiro com a gema.
2. Adicione os temperos, o tomate picado, a muçarela e as ervas (salsinha e cebolinha).
3. Leve à frigideira em fogo médio, mexendo levemente até os ovos cozinharem e o queijo derreter.
4. Retire do fogo.
Montagem:
1. Coloque o recheio sobre a massa reservada.
2. Enrole como um wrap ou dobre ao meio como uma crepioca recheada.
3. Sirva em seguida, ainda quente.
Dicas e Substituições
- Se quiser uma textura mais crocante, deixe a massa cozinhar um pouco mais na frigideira.
- Essa receita é ótima para reaproveitar ingredientes que já estão na geladeira, como legumes cozidos, frango desfiado ou sobras de vegetais.
- Para um toque extra de sabor, finalize com um fio de azeite ou molho de iogurte natural com ervas.
- Farinha de aveia: Pode ser substituída por farinha de grão-de-bico, farinha de arroz ou farinha integral.
- Parmesão ralado: Pode ser trocado por queijo minas padrão, ricota defumada ou uma opção sem lactose.
- Muçarela: Pode ser substituída por queijo prato, requeijão cremoso light ou queijo vegetal.
- Ovo: Para uma versão vegana, utilize substituto de ovos à base de linhaça ou chia (1 colher de sopa de farinha de linhaça + 3 colheres de sopa de água para cada ovo).
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