Essa fraldinha na Airfryer combina uma carne bem temperada e suculenta com batatas douradinhas, tudo preparado de forma prática. Com poucos ingredientes e sem precisar usar o forno, essa receita fica pronta rapidamente na Airfryer.
Informações da Receita
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 15 minutos
Airfryer: 40 minutos
Tempo total: 55 minutos
Dificuldade: Fácil
Categoria: Almoço/Jantar
Equipamento: Airfryer
Ingredientes
Para a fraldinha:
- 1 peça de fraldinha de aproximadamente 1 kg
- 3 dentes de alho amassados
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 colher (chá) de páprica defumada
- 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 colher (chá) de chimichurri
- 1 colher (chá) de mostarda
Para as batatas:
- 600 g de batatas
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1/2 colher (chá) de páprica
- 1/2 colher (chá) de orégano
- Pimenta-do-reino a gosto
Como Fazer a Fraldinha na Airfryer com Batatas
1. Lave as batatas, descasque se desejar e corte em pedaços médios.
2. Tempere as batatas com azeite, sal, páprica, orégano e pimenta-do-reino. Reserve.
3. Seque a fraldinha com papel-toalha e faça pequenos cortes superficiais na gordura.
4. Misture o alho, azeite, sal, páprica, pimenta-do-reino, chimichurri e mostarda. Espalhe bem esse tempero por toda a carne.
5. Preaqueça a Airfryer a 200°C por 5 minutos.
6. Coloque a fraldinha na cesta com a gordura voltada para cima e asse a 200°C por cerca de 20 minutos.
7. Abra a Airfryer, vire a carne e acrescente as batatas ao redor.
8. Continue assando a 200°C por mais 15 a 20 minutos, mexendo as batatas na metade do tempo.
9. Confira o ponto da carne. Para uma fraldinha mais ao ponto, o tempo total costuma ficar em torno 40 minutos, dependendo da espessura da peça e da potência da Airfryer.
10. Retire a carne e deixe descansar por 5 a 10 minutos antes de fatiar. Sirva com as batatas douradas.
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