Fraldinha douradinha com crosta de alho em 20 minutos na Airfryer, sem precisar usar o forno e nem acender a churrasqueira. Não tem segredo! É só temperar a carne, preparar a pastinha de alho e levar ao cesto da Airfryer para garantir uma cobertura bem douradinha e cheia de sabor.
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Informações da receita:
Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: 10 minutos
Marinada: 10 minutos
Airfryer: 20 minutos
Tempo Total: 40
Dificuldade: Fácil
Método de Preparo: Airfryer
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Ingredientes
Para a carne
- 1 kg de fraldinha, dividida em 2 peças
- 1 lata de cerveja
- 1 colher de sopa rasa de sal
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 6 dentes de alho triturados
- 1 colher de sopa de chimichurri
Para a crosta de alho
- 2 cabeças de alho trituradas
- 2 colheres de sopa de óleo
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Modo de Preparo da Fraldinha com Crosta de Alho na Airfryer
1. Em uma tigela, coloque a fraldinha e acrescente a cerveja, o sal, o molho inglês, os 6 dentes de alho triturados e o chimichurri.
2. Misture bem, espalhando os temperos por toda a carne, e deixe marinar por 10 minutos.
3. Em um recipiente, misture as 2 cabeças de alho trituradas com o óleo até formar uma pasta. Reserve para utilizar durante o preparo da carne.
4. Preaqueça a airfryer a 200 °C, retire as peças de fraldinha da marinada, deixando o excesso de líquido escorrer, e coloque-as no cesto da airfryer, sem sobrepor e asse por 10 minutos.
5. Após os primeiros 10 minutos, vire as peças de fraldinha e espalhe a pasta de alho sobre a superfície da carne.
6. Retorne à airfryer e asse por mais 10 minutos a 200 °C.
7. Verifique o ponto da carne e, se necessário, ajuste o tempo de preparo conforme a espessura das peças e a potência da airfryer.
8. Retire a fraldinha, deixe descansar por cerca de 5 minutos antes de cortar e sirva em fatias.
Dicas para a Fraldinha com Crosta de Alho
Atenção ao ponto: O tempo de 20 minutos é uma referência e pode variar conforme a espessura das peças e o modelo da airfryer.
Crosta douradinha: Espalhe a pasta de alho por toda a superfície da carne para distribuir melhor a cobertura.
Antes de cortar: Deixe a carne descansar por alguns minutos para preservar melhor seus sucos.
Como servir: Acompanhe com batatas assadas, arroz branco, farofa, vinagrete ou uma salada fresca.
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