Com a laranja batida com casca na massa, este bolo ganha um sabor mais marcante e uma textura especial, enquanto as gotas de chocolate e a cobertura cremosa deixam a receita ainda mais irresistível e diferente dos bolos de laranja tradicionais.
Informações da Receita
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 15 minutos
Forno: 45 minutos
Tempo total: 1 hora
Dificuldade: Fácil
Categoria: Bolos caseiros
Textura: Massa fofinha com pedacinhos de chocolate
Sabor principal: Laranja com toque de chocolate
Informações nutricionais por porção:
Calorias: 465 kcal
Carboidratos: 72g
Proteínas: 7g
Gorduras totais: 17g
Gorduras saturadas: 5g
Fibras: 2g
Açúcares: 53g
Sódio: 130mg
Ingredientes
Massa
- 300g de laranja com casca (sem sementes)
- 200ml de óleo
- 3 ovos
- 400g de açúcar
- 360g de farinha de trigo
- 80g de gotas de chocolate
- 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
Cobertura
- Suco de ½ laranja
- 1 lata de leite condensado
- Raspas de laranja a gosto
Como Fazer o Bolo de Laranja com Gotas de Chocolate
Massa
1. Lave bem as laranjas, corte em pedaços e retire todas as sementes. Mantenha a casca para dar mais sabor ao bolo.
2. No liquidificador, coloque a laranja, o óleo, os ovos e o açúcar. Bata bem até formar uma mistura lisa e homogênea.
3. Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até incorporar.
4. Adicione as gotas de chocolate e misture delicadamente para que fiquem bem distribuídas pela massa.
5. Por último, acrescente o fermento em pó e misture suavemente.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
7. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 45 minutos, ou até o bolo ficar dourado e passar no teste do palito.
Cobertura
1. Em uma panela, coloque o leite condensado e o suco de meia laranja.
2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar levemente e formar uma cobertura cremosa.
3. Espalhe sobre o bolo já frio ou morno e finalize com raspas de laranja.
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