Este bolo de cenoura caseiro é tudo que você precisa para um café da tarde especial. Ele é macio, levemente doce, e destaca o sabor natural da cenoura. Com uma textura incrível e um aroma irresistível, é aquele tipo de bolo que agrada toda a família!
- Preparação: 10 minutos
- Cozimento: 40 minutos
- Tempo Total: 50 minutos
- Dificuldade: Fácil
- Receita de: Blog Receita Certa
- Autor: Fred
>>> Veja também Como Fazer um Bolo de Cenoura Fit com Farinha de Aveia
Ingredientes:
- 3 cenouras médias, descascadas e picadas
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de óleo vegetal
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
Preparando a massa do bolo:
- No liquidificador, coloque as cenouras picadas, os ovos e o óleo. Bata bem até que a mistura fique homogênea e sem pedaços de cenoura.
- Em uma tigela grande, peneire o açúcar e a farinha de trigo. Adicione a mistura de cenoura e mexa até incorporar todos os ingredientes.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente, apenas até incorporar na massa.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (use uma forma redonda ou retangular média).
Assando o bolo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Leve o bolo ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
Dicas para o Bolo de Cenoura Caseiro:
- Peneirar a farinha e o açúcar ajuda a deixar o bolo mais leve e macio.
- Se quiser um bolo mais úmido, adicione uma colher de sopa de leite junto com os ingredientes líquidos no liquidificador.
- O bolo de cenoura já é uma delícia puro, mas, se preferir, você pode servi-lo com cobertura de chocolate por cima.
>>> Veja aqui Cobertura de Chocolate para Bolo de Cenoura
Informações Nutricionais (por porção de 100g):
- Calorias: 250 kcal
- Carboidratos: 35g
- Proteínas: 3g
- Gorduras Totais: 12g
- Gorduras Saturadas: 1g
- Fibras: 1g
- Açúcares: 20g
- Sódio: 45mg
Esse bolo de Cenoura Caseiro é ideal para trazer aquele toque especial e saboroso ao seu dia, sem ser complicado de fazer!
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