Este bolo de beterraba é feito de forma simples no liquidificador com suco natural laranja, ovos, farinha de trigo, óleo e açúcar é uma receita caseira fácil que rende um bolo nutritivo, úmido e fofinho.
Informações da Receita
Rendimento: 12 fatias
Tempo de preparo: 15 minutos
Forno: 45 minutos
Tempo total: 1 hora
Nível de dificuldade: Fácil
Tipo de receita: Bolo caseiro
Método de preparo: Liquidificador
Textura: Macia, úmida e fofinha
Sabor predominante: Doce suave com toque cítrico de laranja
Informações Nutricionais (por porção):
Valor energético: 275 kcal
Carboidratos: 43 g
Proteínas: 4,8 g
Gorduras totais: 9,4 g
Gorduras saturadas: 1,6 g
Colesterol: 47 mg
Fibras alimentares: 2,1 g
Açúcares totais: 23 g
Cálcio: 24 mg
Ferro: 1,3 mg
Magnésio: 18 mg
Vitamina C: 11 mg
Observação: Os valores são aproximados e podem variar de acordo com os ingredientes utilizados, o tamanho da beterraba e da laranja e o tamanho das fatias.
Ingredientes
- 1 beterraba média crua e descascada
- 3 ovos
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de suco natural de laranja
- 1 laranja com casca (sem sementes e sem a parte branca interna)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Modo de Preparo Bolo de Beterraba com Laranja
1. Descasque a beterraba e corte em pedaços pequenos. Lave bem a laranja, corte-a em pedaços e retire as sementes e toda a parte branca do miolo para evitar amargor.
2. No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o suco de laranja, a laranja em pedaços e a beterraba. Bata até obter um creme liso e homogêneo.
3. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o açúcar. Despeje o conteúdo do liquidificador sobre essa mistura e mexa com um fouet ou espátula até incorporar bem.
4. Por último, adicione o fermento químico e mexa delicadamente, apenas para misturar.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (pode ser redonda com furo no meio ou retangular).
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 45 minutos, ou até que o bolo esteja firme e dourado. Faça o teste do palito — se sair limpo, está pronto!
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