Informações da receita:
Categoria: pratos salgados
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 a 6 porções
Ingredientes
- 1,5 kg de batata
- 1 colher (sopa) de sal
- 300 g de bacon picado
- 4 ovos cozidos
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 2 dentes de alho
- 1/2 cebola roxa ralada
- 1 colher (sopa) de mostarda
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de Preparo da Batatonese
1. Descasque as batatas, corte em cubos médios e cozinhe em água com o sal até ficarem macias, porém firmes. Escorra bem e reserve.
2. Em uma panela, frite o bacon até ficar dourado e crocante. Retire o bacon e reserve.
3. Aproveite o óleo que soltou do bacon e frite os dentes de alho até dourarem levemente. Reserve.
4. No liquidificador, coloque o creme de leite, os ovos cozidos, o bacon frito, o alho frito e a mostarda. Bata bem até formar um creme liso e homogêneo.
5. Despeje esse creme sobre as batatas cozidas e misture delicadamente.
6. Acrescente a cebola roxa ralada e o cheiro-verde picado a gosto, misturando novamente até incorporar tudo.
>>> Talvez você goste:
Macarronese de Frango: A Salada Cremosa que Todos Vão Adorar
Salada de Batata Doce com Iogurte Natural
