Imagine fazer um almoço de domingo completo usando apenas uma panela do começo ao fim. Com ingredientes simples e jeito descomplicado, você resolve a refeição sem perder tempo. É o tipo de prato que resolve a fome de todo mundo de uma vez.
Informações sobre a Receita:
Rendimento: serve de 4 a 5 pessoas.
Tempo de preparo: cerca de 40 minutos.
Custo estimado: econômico.
Acompanhamentos: saladas leves ou legumes cozidos.
Ingredientes
- 150g de bacon
- 500g de linguiça toscana + 2 gomos picados para decoração
- 1/2 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 tomate
- 1 lata de milho
- 100g de ervilha fresca
- Temperos a gosto: orégano, páprica e colorífico
- 2 xícaras de chá de arroz
- 4 xícaras de chá de água
- 1 colher de chá de sal
- 200g de mussarela em cubos
- Cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo
1. Corte o bacon em cubos pequenos. Retire a pele das linguiças e reserve dois gomos para fatiar.
2. Em uma panela grande, coloque o bacon para fritar até dourar.
3. Acrescente a linguiça desfiada ou picada e frite até que fique bem dourada. Reserve alguns pedaços de linguiça para finalizar.
4. Adicione a cebola e refogue até ficar transparente.
5. Junte o alho picado e mexa por 1 minuto.
6. Adicione o tomate, o milho, a ervilha e os temperos (orégano, páprica e colorífico). Misture bem.
7. Coloque o arroz cru e mexa para que os grãos peguem bem o tempero.
8. Adicione a água e o sal. Mexa novamente.
9.Quando começar a ferver, tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe por 15 a 20 minutos.
10. Quando o arroz estiver pronto, misture a mussarela em cubos e o cheiro-verde.
11. Decore com as rodelas de linguiça douradas e sirva.
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