Esta é uma receita de torta de frango sem ovo e sem leite pensada para quem tem restrições alimentares ou quer evitar esses ingredientes. A massa é feita no liquidificador e o recheio é simples, usando frango desfiado com legumes.
Informações sobre a Receita:
Categoria: Tortas
Rendimento: cerca de 8 a 10 porções médias
Tempo de preparo: 20 minutos para preparar + 45 minutos de forno
Receita de Torta de Frango Sem Ovo e Sem Leite
Ingredientes
Massa:
- 2 xícaras de água (400 ml)
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1/4 de xícara de óleo (50 ml)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de sal
Recheio:
- 500 g de peito de frango refogado e desfiado
- 2 tomates sem sementes picados
- 1 cenoura ralada
- 10 azeitonas fatiadas
- Salsinha e cebolinha a gosto
Modo de Preparo
1. Recheio:
Comece cozinhando o peito de frango em água e sal. Depois de cozido, desfie e leve à panela para refogar com os tomates picados e a cenoura ralada. Acrescente as azeitonas, a salsinha e a cebolinha. Ajuste o sal e reserve.
2. Massa:
No liquidificador, coloque a água, o óleo, a manteiga e o sal. Bata por alguns segundos. Em seguida, adicione a farinha aos poucos, sempre com o liquidificador em funcionamento. Bata até obter uma massa cremosa e lisa.
3. Montagem:
Unte uma forma média com óleo ou margarina e polvilhe um pouco de farinha. Despeje metade da massa, espalhe o recheio por cima e cubra com o restante da massa. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 40 a 50 minutos ou até a torta dourar por cima.
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