Como fazer peito de frango de maneiras diferentes para as refeições do dia-a-dia?
O peito de frango é um ingrediente versátil e saudável que pode ser usado de diversas formas na cozinha. Com sua textura suculenta e sabor neutro, o peito de frango é uma tela em branco que pode ser transformada em uma infinidade de pratos deliciosos.
Venha vêr cinco receitas criativas e deliciosas que você pode preparar com peito de frango, desde opções grelhadas e assadas até receitas recheadas e cozidas em molho. Prepare-se para se inspirar e levar seu almoço a um novo nível com essas ideias incríveis!
Receita 1: Peito de Frango Grelhado com Ervas
Ingredientes:
- Peitos de frango desossados e sem pele
- Azeite de oliva
- Sal
- Pimenta preta moída
- Ervas frescas picadas (tomilho, alecrim, salsa)
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto.
- Tempere os peitos de frango com sal, pimenta e ervas frescas picadas.
- Pincele os peitos de frango com azeite de oliva.
- Grelhe os peitos de frango por 6-7 minutos de cada lado, ou até que estejam completamente cozidos.
- Sirva os peitos de frango grelhados com mais ervas frescas por cima.
Dicas:
- Não se esqueça de pré-aquecer a grelha para garantir marcas bonitas de grelhado nos peitos de frango.
- Experimente diferentes combinações de ervas para variar o sabor do frango grelhado.
Receita 2: Peito de Frango Recheado com Queijo e Espinafre
Ingredientes:
- Peitos de frango desossados e sem pele
- Queijo de sua escolha (mozzarella, gouda, etc.)
- Espinafre fresco
- Sal
- Pimenta preta moída
- Alho em pó
- Azeite de oliva
Modo de Preparo:
- Faça um corte na lateral de cada peito de frango para criar uma bolsa.
- Tempere o interior dos peitos de frango com sal, pimenta e alho em pó.
- Coloque fatias de queijo e folhas de espinafre dentro da bolsa dos peitos de frango.
- Sele a abertura com palitos de dente.
- Aqueça um pouco de azeite de oliva em uma frigideira e doure os peitos de frango recheados por todos os lados.
- Transfira os peitos de frango para uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15-20 minutos, ou até que estejam cozidos por completo.
Dicas:
- Certifique-se de selar bem a abertura dos peitos de frango com palitos de dente para evitar que o recheio vaze durante o cozimento.
- Experimente combinações diferentes de queijo e recheios para criar variações deste prato clássico.
Receita 3: Peito de Frango Assado com Limão e Ervas
Ingredientes:
- Peitos de frango desossados e sem pele
- Suco de limão
- Azeite de oliva
- Sal
- Pimenta preta moída
- Ervas frescas picadas (tomilho, alecrim, salsa)
Modo de Preparo:
- Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, azeite de oliva, sal, pimenta e ervas frescas picadas.
- Coloque os peitos de frango em uma assadeira e despeje a mistura de temperos sobre eles, certificando-se de cobrir todos os lados.
- Deixe os peitos de frango marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Asse os peitos de frango no forno pré-aquecido por 20-25 minutos, ou até que estejam cozidos por completo e dourados por cima.
Dicas:
- A marinada de limão e ervas ajuda a manter o frango suculento e infunde um delicioso sabor cítrico.
- Você pode adicionar fatias de limão por cima dos peitos de frango antes de assar para uma apresentação bonita e sabor extra.
Receita 4: Peito de Frango Cozido em Molho de Tomate
Ingredientes:
- Peitos de frango desossados e sem pele
- Molho de tomate
- Cebola picada
- Alho picado
- Sal
- Pimenta preta moída
- Azeite de oliva
Modo de Preparo:
- Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem macios e perfumados.
- Adicione os peitos de frango à panela e doure-os levemente de todos os lados.
- Despeje o molho de tomate sobre os peitos de frango, cobrindo-os completamente.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Cozinhe em fogo baixo, coberto, por cerca de 20-25 minutos, ou até que os peitos de frango estejam cozidos por completo e o molho tenha reduzido e engrossado
Dicas:
- Escolha um molho de tomate de boa qualidade ou faça o seu próprio para obter o melhor sabor.
- Você pode adicionar legumes extras ao molho, como pimentão, cenoura ou cogumelos, para uma refeição mais substancial.
Receita 5: Peito de Frango Empanado com Parmesão
Ingredientes:
- Peitos de frango desossados e sem pele
- Farinha de trigo
- Ovos batidos
- Queijo parmesão ralado
- Sal
- Pimenta preta moída
- Azeite de oliva
Modo de Preparo:
- Tempere os peitos de frango com sal e pimenta.
- Passe cada peito de frango na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último no queijo parmesão ralado, pressionando levemente para garantir que o queijo grude bem.
- Aqueça um pouco de azeite de oliva em uma frigideira e frite os peitos de frango empanados até que estejam dourados e cozidos por dentro, cerca de 4-5 minutos de cada lado.
Dicas:
- O queijo parmesão adiciona um sabor delicioso e uma crosta crocante aos peitos de frango empanados.
- Sirva com molho marinara ou molho de alho para mergulhar.
Experimente estas cinco receitas e deixe sua criatividade culinária brilhar!
