Se você gosta de pratos bem temperados e fáceis de preparar, a torta fria pode ser uma ótima opção. O pão absorve o sabor do recheio, criando uma textura macia, enquanto a batata palha adiciona crocância na finalização. Além disso, a torta fria pode ser servida gelada, tornando-se uma alternativa refrescante para dias mais quentes.
Ingredientes
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1/2 cebola picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 sachê de molho de tomate
- 1 pacote de pão de forma (sem casca)
- 250g de maionese
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 100g de azeitona verde picada
- 1/2 lata de milho verde
- Cheiro-verde a gosto
- 200g de batata palha
- Suco de 1 limão
Modo de Preparo da Torta Fria
- Cozinhe o frango até ficar macio e desfie.
- Em uma panela, refogue a cebola com azeite, acrescente o frango desfiado, tempere com sal e pimenta e adicione o molho de tomate. Cozinhe por 5 minutos e reserve.
- Misture a maionese, o creme de leite, o suco de limão, o milho e as azeitonas. Adicione o frango temperado e misture bem.
- Monte camadas de pão de forma e recheio em uma travessa.
- Finalize cobrindo toda a torta com a mistura de maionese e creme de leite.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
- Antes de servir, decore com cheiro-verde e espalhe batata palha por cima.
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