Se você procura uma receita prática e saudável, esta torta de legumes de liquidificador sem leite e sem ovos é a escolha ideal! Ela é perfeita para quem segue uma dieta vegana ou tem restrições alimentares.
Com ingredientes simples e acessíveis, você pode preparar essa torta em poucos minutos, utilizando apenas o liquidificador para a massa e uma frigideira para o recheio.
Ocasião: Perfeita para lanches, almoços rápidos, piqueniques e festas.
Custo: Receita de baixo custo, com ingredientes acessíveis.
Tempo de Preparo: Cerca de 40 minutos no total.
Ingredientes
Recheio:
- 1 cebola picadinha
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de cenoura em cubos
- 1 xícara de ervilha
- 1 xícara de tomate picado em cubos
- 1 xícara de milho
- 1/2 xícara de cebolinha picada
- Sal a gosto
Massa:
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de água
- 1 colher de chá de sal
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico
Modo de Preparo
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a cenoura, a ervilha, o tomate e o milho. Cozinhe por alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
- Acrescente a cebolinha e o sal a gosto. Reserve.
- No liquidificador, bata o óleo, a água e o sal.
- Adicione a farinha de trigo e bata até obter uma massa homogênea.
- Acrescente o fermento químico e misture delicadamente.
- Em uma forma untada, despeje metade da massa, distribua o recheio por cima e cubra com o restante da massa.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Sirva a torta quente ou fria, acompanhada de uma salada verde para uma refeição completa e equilibrada. Ela também pode ser cortada em pedaços pequenos e servida como petisco em festas e eventos.
Se você pretende vender essa torta, ofereça em embalagens individuais ou em porções maiores, dependendo do público-alvo. Destacar que a torta é sem leite e sem ovos pode atrair consumidores veganos e pessoas com restrições alimentares.
Substituições
- Para uma versão sem glúten, substitua a farinha de trigo por farinha de arroz ou farinha de grão-de-bico.
- Varie os legumes conforme a estação ou seu gosto pessoal, adicionando abobrinha, brócolis ou pimentão.
Dúvidas Frequentes sobre a Receita
Posso usar farinha integral? Sim, a farinha integral pode ser usada, mas a textura da massa pode ficar um pouco mais densa.
A torta pode ser congelada? Sim, você pode congelar a torta por até 2 meses. Descongele na geladeira e aqueça antes de servir.
Posso adicionar outros temperos ao recheio? Claro! Temperos como orégano, manjericão e pimenta-do-reino podem dar um sabor extra ao recheio.
Você viu como é fácil fazer essa deliciosa torta de legumes de liquidificador sem leite e sem ovos, experimente preparar em casa e se delicie com essa maravilha saudável.
