A torta de banana com cream cheese combina o sabor doce das bananas com a cremosidade do cream cheese, criando uma sobremesa que parece super elaborada, mas é bem prática.
Basta seguir o passo a passo e, em pouco tempo, você terá uma sobremesa que vai conquistar todo mundo. Vamos começar?
- Porção: Serve cerca de 8 a 10 pessoas.
- Tempo de preparo: 30 minutos (mais o tempo de geladeira).
- Receita de: Blog Receita Certa
- Autor: Ana Clara
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Ingredientes
Torta:
- 170g de bolacha de maizena (1 pacote)
- 100g de manteiga derretida
Recheio:
- 1 pote de doce de leite
- 4 bananas nanicas maduras
Creme:
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1 caixa de leite condensado (395g)
- 250g de cream cheese
- 5 colheres de sopa de água
- 6g de gelatina sem sabor (meio pacotinho)
Modo de Preparo
Preparando a Base
- Triture as bolachas de maizena em um processador ou coloque-as em um saco plástico e amasse com um rolo de massa até virar uma farofa fina.
- Misture a farofa com a manteiga derretida até formar uma massa úmida.
- Forre o fundo de uma forma de aro removível com a mistura, pressionando bem para compactar. Reserve na geladeira.
Montando o Recheio
- Espalhe o doce de leite sobre a base da torta, formando uma camada uniforme.
- Corte as bananas em rodelas e distribua sobre o doce de leite.
Fazendo o Creme
- Em uma tigela, misture o cream cheese, o creme de leite e o leite condensado até obter um creme homogêneo.
- Hidrate a gelatina com a água, seguindo as instruções do pacote, e depois aqueça por 15 segundos no micro-ondas para dissolver completamente.
- Adicione a gelatina dissolvida ao creme e misture bem.
- Despeje o creme sobre a camada de bananas, alisando com uma espátula.
Finalização
- Leve a torta à geladeira por, no mínimo, 4 horas ou até que o creme esteja firme.
- Decore como preferir antes de servir — uma sugestão é usar fatias de banana e raspas de chocolate.
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