Hoje eu vou te ensinar a fazer uma deliciosa rosca de forma com frango e queijo para você servir na hora do lanche. A massa dessa rosca salgada fica fofinha, enquanto o recheio cremoso de frango com requeijão e mussarela traz uma combinação bem equilibrada.
Informações da receita:
Categoria: pães e massas
Dificuldade: média
Tempo de preparo: 20 minutos
Descanso da massa: 1h35
Tempo no forno: 40 minutos
Ingredientes
Massa:
- 1 xícara de chá de água morna
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 sachê de fermento biológico seco (10 g)
- 1 colher de café de sal
- 3 xícaras de farinha de trigo (adicione aos poucos)
Recheio:
- 200 g de mussarela
- 300 g de frango desfiado
- 200 g de requeijão cremoso
Finalizar:
- 1 gema de ovo
- Orégano a gosto
Modo de Preparo da Rosca de Forma com Frango e Queijo
1. Em uma tigela, misture a água morna, o açúcar e o fermento. Deixe ativar por alguns minutos até formar espuma.
2. Adicione o azeite e o sal. Misture bem.
3. Acrescente a farinha aos poucos, sovando até obter uma massa macia e que desgrude das mãos.
4. Cubra a massa com um pano e deixe crescer até dobrar de tamanho (aproximadamente 1 hora, dependendo do clima).
5. Abra a massa em formato retangular sobre uma superfície enfarinhada.
6. Distribua o frango desfiado, a mussarela e o requeijão no centro do retângulo, formando uma faixa longitudinal.
7. Dobre a massa sobre o recheio, unindo bem as pontas.
8. Coloque a rosca em uma forma untada com buraco no meio.
9. Cubra e deixe crescer novamente por cerca de 35 minutos ou até dobrar de tamanho.
10. Pincele a gema sobre a massa e polvilhe orégano a gosto.
11. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35 a 40 minutos, até dourar.
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