A receita de torta de banana com leite condensado é um doce tradicional feito em casa, fácil de preparar e muito gostoso. A banana combina perfeitamente com o creme feito com leite condensado e um toque de canela, criando uma sobremesa suave e doce na medida certa. O destaque desta receita de torta de banana é a massa tipo farofa, que fica crocante e contrasta bem com o recheio cremoso.
Informações sobre a receita:
Rendimento: Serve de 10 a 12 porções.
Tempo total: Aproximadamente 1h10, entre preparo e forno.
Calorias aproximadas por porção: Cerca de 280 kcal.
Ingredientes
Creme:
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 250ml de leite
Massa/Farofa:
- 9 bananas
- 250g de açúcar
- 500g de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 colheres de sopa de margarina
- Canela a gosto (opcional)
Modo de Preparo
Preparando o Creme
- Antes de tudo em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o amido de milho dissolvido no leite.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente até engrossar. Reserve e deixe esfriar.
Preparando a Massa/Farofa
- Em seguida em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo e o fermento em pó.
- Adicione a margarina e misture com as mãos até formar uma farofa grossa.
- Agora acrescente o ovo e continue misturando até obter uma massa homogênea.
- Então divida a massa em duas partes iguais.
Montagem
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Unte uma forma média com margarina e farinha.
- Espalhe metade da massa no fundo da forma, pressionando levemente.
- Corte as bananas em rodelas e disponha-as sobre a massa.
- Despeje o creme já frio sobre as bananas, espalhando uniformemente.
- Logo depois cubra com o restante da massa, espalhando de forma uniforme.
- Se desejar, polvilhe canela por cima.
- Asse em forno preaquecido por cerca de 40 minutos ou até dourar.
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