Informações da receita:
Categoria: carnes
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo no forno: 45 minutos
Receita de Tender Sadia ao Molho de Laranja
Ingredientes
- 1 tender Sadia
- 1 xícara de suco de laranja natural
- 1/2 xícara de mel
- 1/4 de xícara de vinagre de maçã
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de molho inglês
- Cravos-da-índia para decorar
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Retire o tender Sadia da embalagem e faça cortes em forma de losangos na superfície.
3. Em uma assadeira, disponha o tender e insira cravos-da-índia em cada cruzamento dos cortes.
4. Cubra o tender com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
5. Em uma panela, misture o suco de laranja, o mel, o vinagre de maçã, a mostarda e o molho inglês.
6. Leve ao fogo médio e deixe reduzir por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até obter uma consistência mais espessa.
7. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
8. Retire o papel alumínio do tender e pincele generosamente com o molho de laranja.
9. Volte ao forno por mais 15 minutos, ou até dourar levemente e caramelizar.
10. Retire do forno, fatie o tender e regue com o restante do molho de laranja.
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