Hoje vou te mostrar como fazer uma receita de frango xadrez simples que vai surpreender no almoço ou jantar. Essa é uma receita prática e deliciosa que combina ingredientes frescos e um molho encorpado, é ideal para quem busca uma refeição rápida e cheia de sabor.
- Porção: Serve 4 pessoas.
- Tempo de preparo: Cerca de 30 minutos.
- Custo: Econômico.
- Valor nutricional (por porção): Aproximadamente 250 calorias.
- Receita de: Blog Receita Certa
- Autor: Ana Clara
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Ingredientes
Frango:
- 500 gramas de peito de frango cortado em cubos
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de molho de soja (shoyu)
- 1 colher de sopa de amido de milho
Molho:
- 1 brócolis pequeno cozido (separar em floretes)
- 1 cenoura grande cortada em tiras ou rodelas finas
- 1 cebola cortada em cubos grandes
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 3 colheres de sopa de molho de soja
- 3 colheres de sopa de água
Modo de Preparo da Receita de Frango Xadrez Simples
Frango:
- Tempere os cubos de frango com sal, pimenta-do-reino, alho picado e o molho de soja. Deixe marinar por 15 minutos.
- Adicione o amido de milho ao frango temperado e misture bem para que os pedaços fiquem levemente empanados. Isso ajudará a dar uma textura levemente crocante ao frango quando refogado.
- Em uma frigideira, aqueça um fio de óleo em fogo médio e refogue os cubos de frango até dourarem. Retire e reserve.
Molho:
- Na mesma frigideira, adicione a cenoura e refogue por 2 minutos. Em seguida, acrescente a cebola e continue refogando até que fiquem levemente macias.
- Adicione o brócolis cozido e misture bem.
- Em um recipiente à parte, misture o amido de milho, o molho de soja e a água até formar um líquido homogêneo.
- Despeje essa mistura na frigideira com os legumes e mexa até que o molho engrosse levemente.
Finalização:
- Retorne os cubos de frango dourados para a frigideira e misture tudo, garantindo que o molho envolva todos os ingredientes.
- Cozinhe por mais 2 minutos e desligue o fogo.
