Nesta receita de cuscuz tradicional, você vai aprender a preparar o cuscuz de maneira prática, valorizando os sabores e a simplicidade desse prato tão especial.
Rápido de fazer, ele é ideal para quem busca uma refeição saborosa, nutritiva e fácil de adaptar a diferentes ocasiões e paladares.
Ocasiões Perfeitas: Ideal para o café da manhã ou lanche, o cuscuz também é uma ótima opção de jantar leve e rápido.
Tempo de Preparo: Em torno de 20 minutos.
Autor: Blog Receita Certa
>>> Veja também: Culinária Nordestina: Uma Explosão de Sabores e Tradição
Ingredientes
- 1 xícara de chá de farinha de milho flocada
- 1/2 colher de sopa de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de chá de água
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a farinha de milho flocada, o açúcar e o sal.
- Acrescente a água aos poucos, misturando até que a farinha fique levemente umedecida. A textura deve ser úmida, mas sem excesso de água.
- Deixe a mistura descansar por cerca de 10 minutos para que a farinha absorva a umidade.
- Em uma cuscuzeira ou panela própria para cuscuz, acrescente água na parte inferior até um pouco abaixo do limite da peneira.
- Transfira a mistura de cuscuz para a parte superior da cuscuzeira, sem pressionar para manter o cuscuz aerado.
- Tampe a panela e leve ao fogo médio por aproximadamente 10 a 15 minutos, ou até o cuscuz estar cozido e soltinho.
- Após esse tempo, retire do fogo e deixe descansar por 1 minuto antes de servir.
Sirva o cuscuz tradicional quente e, se desejar, adicione manteiga para dar um toque extra de sabor. O cuscuz combina com acompanhamentos variados, como ovos mexidos, carne seca desfiada, queijo coalho ou até mesmo uma camada de requeijão.
Seja doce ou salgado, o cuscuz é versátil e vai bem com tudo!
Aproveite as Ofertas
