Informações da receita:
Categoria: bolos
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo no forno: 40 minutos
Rendimento: 8 fatias
Ingredientes
Massa
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de suco de limão
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (sem fermento)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Ganache de Chocolate Branco
- 1 tablete de 90 g de chocolate branco
- 1/3 de caixinha de creme de leite
Modo de Preparo do Bolo de Limão com Ganache de Chocolate Branco
Massa:
1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro.
2. Acrescente a margarina e misture bem.
3. Adicione o leite e o suco de limão, misturando até ficar homogêneo.
4. Incorpore a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente.
5. Por último, acrescente o fermento e misture suavemente.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
7. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até passar no teste do palito.
8. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Ganache:
1. Pique o chocolate branco e leve ao micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo até derreter completamente.
2. Acrescente o creme de leite e misture até formar um creme liso e cremoso.
3. Com o bolo já frio, espalhe a ganache de chocolate branco por cima.
4. Se desejar, finalize com raspas de limão para decorar e realçar o sabor.
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