Se eu te contar que dá para preparar uma receita de brigadeiro sem leite condensado e ainda manter todo o sabor e a cremosidade? Isso mesmo! Seja por falta de ingredientes ou apenas para testar uma versão diferente, essa alternativa é perfeita para quando você quer fazer algo gostoso sem complicação.
Tempo de Preparo: Cerca de 20 a 25 minutos, incluindo o tempo de esfriamento.
Dificuldade: Fácil
Autor: Blog Receita Certa
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 ½ xícara de chá de leite integral
Modo de Preparo
- Em uma panela, leve a manteiga ao fogo baixo até que derreta completamente.
- Em seguida, acrescente o açúcar e o chocolate em pó. Mexa bem até formar uma mistura homogênea.
- Adicione o leite aos poucos, sem parar de mexer. É importante misturar continuamente para evitar que o chocolate empelote e que o leite ferva de forma desigual.
- Continue mexendo em fogo médio, até que a mistura comece a engrossar e desgrudar do fundo da panela. Esse processo leva em média de 10 a 15 minutos.
- Após atingir o ponto desejado, desligue o fogo e transfira o brigadeiro para um prato untado com manteiga. Espere esfriar completamente para enrolar.
- Quando o brigadeiro estiver frio, unte as mãos com um pouco de manteiga e faça bolinhas. Passe as bolinhas em chocolate granulado ou em outra cobertura de sua preferência.
Esse brigadeiro é versátil e pode ser servido de diversas formas. Você pode enrolá-lo e passar no granulado tradicional, servir em copinhos de festa, ou até mesmo utilizá-lo como recheio de bolos e tortas.
Experimente decorar com raspas de chocolate amargo ou confeitos coloridos para dar um toque especial!
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