Quem não ama um bolo caseiro, fresquinho e saboroso? Hoje vamos aprender a fazer uma receita de bolo de milho verde de lata que é simplesmente irresistível. Com ingredientes fáceis de encontrar e um modo de preparo super simples, você vai encantar a todos com essa delícia.
Este bolo é perfeito para qualquer ocasião, seja um café da tarde com a família, uma festa junina ou um encontro com amigos. O uso do milho verde de lata facilita a preparação, garantindo um bolo fofinho e cheio de sabor.
O bolo de milho é uma iguaria tradicional em várias partes do Brasil, especialmente nas regiões onde as festas juninas são mais celebradas. Originalmente, era feito com milho fresco, mas a praticidade do milho enlatado trouxe uma nova dinâmica para essa receita clássica. A receita de bolo de milho verde de lata conserva todo o sabor autêntico do milho, mas com a vantagem de ser mais rápida e prática de preparar. É uma forma moderna de manter viva essa tradição deliciosa.
Ingredientes
- 120g de manteiga
- 1 xícara (chá) de açúcar demerara
- 3 ovos
- 1 lata de milho verde (sem a água)
- Meia xícara (chá) de leite
- 200ml de leite de coco
- 1 e ¼ xícara (chá) de Flocão
- 50g de coco seco ralado
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- No liquidificador, bata o milho verde, o leite e o leite de coco até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar demerara até formar um creme claro e fofo.
- Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
- Acrescente a mistura de milho e leite à tigela e misture bem.
- Adicione o Flocão, o coco ralado e a pitada de sal, misturando até incorporar todos os ingredientes.
- Por último, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que, ao espetar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
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Recomendações para Servir
O bolo de milho verde de lata é uma excelente opção para ser servido no café da manhã, no lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa. Ele fica delicioso acompanhado de um café fresquinho, um chá de ervas ou um suco natural. Para um toque especial, você pode polvilhar coco ralado por cima do bolo ou servir com uma bola de sorvete de creme.
Benefícios
O milho é uma fonte rica em fibras, vitaminas e minerais essenciais, como o ácido fólico e a vitamina B1. O coco ralado adiciona uma dose extra de sabor e nutrientes, incluindo gorduras saudáveis que ajudam a saciar a fome.
Informações Adicionais
- Informação Nutricional: Cada fatia (aproximadamente 100g) contém cerca de 320 calorias.
- Acompanhamentos: Ideal com café, chá ou suco natural.
- Ocasiões: Perfeito para festas juninas, reuniões familiares ou um lanche especial.
- Custo: Econômico, com ingredientes acessíveis.
- Tempo de Preparo: Aproximadamente 1 hora.
- Dicas Úteis: Para um sabor mais intenso, você pode adicionar uma colher de sopa de essência de baunilha à massa. Se quiser uma versão mais saudável, substitua a manteiga por óleo de coco e o açúcar demerara por açúcar mascavo.
Espero que você tenha gostado dessa receita de bolo de milho verde de lata. Experimente e compartilhe com seus amigos e familiares! Bom apetite!
