Se você está procurando um acompanhamento fácil, a receita de arroz à grega simples é uma excelente. Este prato combina a simplicidade do arroz com o colorido e os sabores de legumes frescos, resultando em uma refeição leve, saudável e versátil.
- Tempo de preparo: Aproximadamente 30 minutos.
- Ocasiões: Perfeito para festas, ceias de Natal ou como acompanhamento no dia a dia.
- Dificuldade: Fácil
- Receita de: Blog Receita Certa
- Autor: Flávia
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Ingredientes
- 1 dente de alho triturado
- 1 cebola picada
- 1 xícara de chá de arroz
- 2 xícaras de chá de água
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 cenouras pequenas cortadas em cubos
- 1 pimentão vermelho picado em cubos
- ½ xícara de chá de ervilha
- 1 colher de sopa de cheiro-verde picado
- 1 colher de chá de sal
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola e refogue até que fique transparente.
- Acrescente o alho triturado e misture rapidamente, tomando cuidado para não queimar.
- Junte o arroz à panela e refogue por cerca de 2 minutos, garantindo que os grãos fiquem levemente dourados.
- Adicione as cenouras em cubos, o pimentão vermelho e as ervilhas. Misture bem para integrar os sabores.
- Adicione a água e tempere com o sal. Mexa suavemente e deixe a mistura cozinhar em fogo baixo, com a panela semiaberta, até que a água seja completamente absorvida (cerca de 15 a 20 minutos).
- Assim que o arroz estiver cozido, desligue o fogo e acrescente o cheiro-verde picado. Mexa levemente para incorporar e tampe a panela por alguns minutos antes de servir.
