Você já experimentou o famoso pudim queijadinha? Se não, está na hora de conhecer essa maravilha! Com uma textura cremosa e sabor inigualável, esse pudim combina o doce do leite condensado com o toque salgado do queijo ralado, resultando em uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião.
O pudim queijadinha é ideal para quem ama receitas práticas e deliciosas. Além de ser fácil de preparar, ele usa ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Perfeito para surpreender amigos e familiares em um almoço de domingo ou para adoçar seu dia a dia.
Vamos explorar os segredos desta receita incrível, aprender sobre sua origem e descobrir dicas valiosas para garantir que seu pudim queijadinha fique perfeito.
Prepare-se para uma explosão de sabor com esta sobremesa irresistível!
Ingredientes
Para preparar o seu pudim queijadinha, você vai precisar de:
- 4 ovos
- 350 ml de leite
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 caixinha de leite condensado
- 100g de coco ralado
- 50g de queijo ralado
Modo de Preparo
- Preparação Inicial: Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma forma de pudim, caramelize 1 xícara de açúcar e reserve.
- Mistura dos Ingredientes: No liquidificador, bata os ovos, o leite, a farinha de trigo e o leite condensado até obter uma mistura homogênea.
- Adicionar Coco e Queijo: Adicione o coco ralado e o queijo ralado à mistura e bata novamente, apenas para misturar.
- Montagem: Despeje a mistura na forma caramelizada e tampe com papel alumínio.
- Cozimento: Leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 50 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
- Resfriamento: Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
Validade
O pudim queijadinha pode ser conservado na geladeira por até 5 dias. Mantenha-o coberto para evitar que absorva odores de outros alimentos.
Recomendações para Servir
Sirva seu pudim queijadinha bem gelado, acompanhado de uma calda de caramelo ou frutas frescas. É uma sobremesa que combina perfeitamente com um café fresquinho ou um chá aromático.
Origem/História da Receita
A queijadinha é um doce tradicional da culinária brasileira, originário da influência portuguesa. Ela é muito popular em festas juninas e é conhecida por sua combinação única de coco e queijo. O pudim queijadinha é uma variação dessa delícia, que incorpora a cremosidade do pudim tradicional, resultando em uma sobremesa que é ao mesmo tempo familiar e inovadora.
Benefícios
Além de ser uma sobremesa deliciosa, o pudim queijadinha traz alguns benefícios:
- Praticidade: Fácil e rápido de preparar.
- Versatilidade: Pode ser servido em diversas ocasiões.
- Sabor Incomparável: Combina o doce do leite condensado com o toque salgado do queijo.
Informações Adicionais
- Informação Nutricional: Cada porção de 100g possui aproximadamente 250 calorias.
- Acompanhamentos: Frutas frescas, chantilly ou sorvete.
- Ocasião: Perfeito para festas, reuniões familiares ou como sobremesa após o almoço.
- Custo: Baixo, utilizando ingredientes acessíveis.
- Tempo de Preparo: Cerca de 1 hora e 30 minutos, incluindo o tempo de resfriamento.
- Dicas Úteis: Use queijo parmesão para um sabor mais intenso ou substitua por queijo minas para um sabor mais suave.
Experimente fazer esse pudim queijadinha e surpreenda-se com a combinação perfeita de sabores e texturas!
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