O pudim no pote é uma versão prática do clássico pudim, com a mesma cremosidade irresistível e aquele toque de doçura que todo mundo adora. Com porções individuais, ele é ideal para quem quer servir uma sobremesa charmosa ou até mesmo ganhar uma renda extra vendendo doces.
- Tempo total: Cerca de 1 hora, incluindo o tempo de geladeira para firmar o pudim.
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: Torno de 4 potes de 300ml
- Receita de: Blog Receita Certa
- Autor: Ana Clara
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Ingredientes
Calda:
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
Pudim:
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 120ml de água
- ½ colher (chá) de essência de baunilha
Montagem:
- 4 potes de vidro (300ml) com tampa
Modo de Preparo
Calda
- Coloque o açúcar em uma panela pequena e leve ao fogo baixo, mexendo até derreter e caramelizar, formando um caramelo dourado.
- Acrescente a água com cuidado e mexa até a calda ficar uniforme.
- Distribua a calda no fundo dos potes de vidro.
Pudim
- No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o creme de leite, a água e a essência de baunilha até obter uma mistura bem homogênea.
- Divida a mistura entre os potes, despejando sobre a calda caramelizada.
- Cubra cada pote com papel-alumínio para evitar que a água entre durante o cozimento.
Cozimento na Panela de Pressão
- Forre o fundo da panela de pressão com um pano de prato
- Coloque os potes na panela de pressão, envolva-os em outro pano de prato ( isso evita que os potes quebrem batendo um no outro durante o cozimento)
- Adicione água até cobrir metade da altura dos potes.
- Tampe a panela e leve ao fogo médio. Após pegar pressão, cozinhe por 10 minutos.
- Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- Retire os potes da panela, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
O pudim no pote é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa prática e deliciosa, pronta em apenas 10 minutos na panela de pressão. Além de fácil de preparar, ele encanta pelo sabor e pela apresentação charmosa.
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