Informações da receita:
Categoria: doces
Dificuldade: média
Tempo de preparo: 1 hora
Tempo na geladeira: 2 horas
Rendimento: 8 porçõs
Ingredientes
Geleia de Amora
- 3 e ½ xícaras (chá) de amoras
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de suco de limão
Recheio de Cream Cheese:
- 2 caixinhas de leite condensado
- 300 g de cream cheese
- 1 caixinha de creme de leite
Para Montar:
- ½ xícara (chá) de leite
- 175 g de biscoito maizena
Modo de Preparo do Pavê Cremoso de Cream Cheese com Geleia de Amora
Prepare a Geleia de Amora:
1. Em uma panela, coloque as amoras, o açúcar e o suco de limão.
2. Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até as amoras começarem a se desfazer.
3. Cozinhe por 10 a 15 minutos, até formar uma geleia mais espessa.
4. Desligue o fogo e deixe esfriar completamente antes de usar.
Faça o Recheio de Cream Cheese:
1. No liquidificador, coloque o leite condensado, o cream cheese e o creme de leite.
2. Bata até obter um creme liso, homogêneo e bem cremoso.
3. Reserve na geladeira para firmar um pouco enquanto organiza a montagem.
Monte o Pavê:
1. Passe rapidamente os biscoitos maizena no leite (apenas para umedecer, sem encharcar).
2. Em um refratário, faça a primeira camada de biscoitos.
3. Cubra com uma camada generosa do creme de cream cheese.
4. Espalhe por cima uma camada fina da geleia de amora já fria.
5. Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com creme e um toque de geleia por cima.
6. Leve para gelar por no mínimo 2 horas
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