Esta receita de pão segura marido é perfeita para quem busca um pão caseiro, com massa leve e um recheio caprichado de calabresa, presunto e queijo. Feito com ingredientes simples e um toque especial de requeijão, esse pão é a escolha certa para surpreender no lanche da tarde ou no café da manhã. Acompanhe o passo a passo e veja como preparar essa delícia em casa!
Informações sobre a Receita:
Tempo de preparo: Aproximadamente 1h30 (incluindo o tempo de descanso e forno).
Rendimento: 1 pão grande (cerca de 12 fatias).
Categoria: Pães e Massas
Ingredientes
Massa:
- 2 xícaras de chá de água morna
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 10g de fermento biológico seco
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 6 xícaras de farinha de trigo (xícara de 200 ml)
- 1 pitada de sal
Recheio:
- 1 calabresa picada
- 150g de presunto picado
- 150g de mussarela picada
- Orégano a gosto
- 1 gema para pincelar
- 2 colheres de requeijão
- 1 tomate picado
Modo de Preparo do Pão Segura Marido
1. Em uma tigela grande, misture a água morna, o fermento e o açúcar. Aguarde 10 minutos para que a mistura espume.
2. Adicione o óleo e o sal, misturando bem.
3. Aos poucos, vá acrescentando a farinha de trigo, mexendo até a massa ficar macia e desgrudar das mãos.
4. Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
5. Enquanto isso, misture em outra tigela a calabresa, o presunto, a mussarela, o tomate, o requeijão e o orégano.
6. Após o descanso, abra a massa em formato de retângulo sobre uma superfície enfarinhada.
7. Espalhe o recheio de maneira uniforme sobre a massa.
8. Enrole como um rocambole e transfira para uma assadeira untada.
9. Pincele a superfície com a gema batida.
10. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35 a 40 minutos ou até que o pão esteja dourado e firme.
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