Essa receita de pão de massa mole sem leite é feita com ingredientes simples e sem necessidade de sova. É uma opção prática para quem não consome leite ou está sem o ingrediente em casa. O preparo é simples e o resultado é um pão leve, com casquinha dourada e interior macio.
Informações Sobre a Receita:
Rendimento: cerca de 1 pão médio (8 a 10 fatias)
Tempo total: 1h40 (incluindo fermentação)
Custo estimado: baixo
Sem leite: indicado para pessoas com intolerância ou alergia à lactose
Textura: miolo úmido, sem ser massudo, com casquinha fina
Ingredientes
- 400ml de água
- 2 ovos
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 30ml de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 10g de fermento biológico seco
- 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
Modo de Preparo
1. Em uma tigela grande, quebre os ovos e bata levemente com um garfo ou fouet.
2. Acrescente a água, o óleo e o açúcar. Misture bem até o açúcar se dissolver.
3. Junte o sal e o fermento seco, mexendo para distribuir bem.
4. Vá adicionando a farinha aos poucos, misturando com colher ou espátula. A massa ficará mole e pegajosa, o que é esperado.
5. Despeje essa massa em uma forma untada (preferencialmente uma forma de bolo inglês).
6. Cubra com pano limpo ou filme plástico e deixe crescer até dobrar de volume (aproximadamente 1 hora, dependendo da temperatura ambiente).
7. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 35 a 40 minutos.
8. Retire do forno, aguarde amornar e desenforme.
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