A Moela de Frango é um prato clássico e delicioso que muitas vezes é subestimado na culinária brasileira. Com uma textura única e um sabor intenso, essa iguaria pode ser a estrela de qualquer refeição. Se você ainda não experimentou ou não sabe como preparar moelas de forma prática, esta receita é perfeita para você.
Custo: Baixo.
Tempo de Preparo: Aproximadamente 45 minutos (incluindo o tempo de cozimento e finalização na Air Fryer).
Dicas Úteis: Experimente adicionar outros temperos à sua receita, como alho, cebola e ervas frescas, para diversificar o sabor.
Ingredientes
Para preparar essa deliciosa receita de Moela de Frango na panela de pressão e Air Fryer, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1kg de moela de frango
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 colher (sopa) de colorau
- 1 colher (sopa) de páprica
- 1 colher (sopa) de tempero baiano
Modo de Preparo
Na Panela de Pressão:
- Preparação das Moelas: Lave bem as moelas de frango em água corrente. Remova qualquer excesso de gordura ou pele. Deixa de molho na água com vinagre por 30 minutos.
- Temperando as Moelas: Em uma tigela, tempere as moelas com sal, colorau, páprica e tempero baiano. Misture bem para que todas as moelas fiquem bem temperadas.
- Cozimento: Coloque as moelas temperadas na panela de pressão e adicione água até cobri-las completamente. Tampe a panela e leve ao fogo alto. Após pegar pressão, cozinhe por cerca de 25 minutos.
- Despressurização: Desligue o fogo e deixe a panela perder a pressão naturalmente antes de abrir.
Na Air Fryer:
- Preparação Final: Após cozidas, retire as moelas da panela de pressão e escorra bem a água.
- Air Fryer: Pré-aqueça a Air Fryer a 200°C. Coloque as moelas no cesto da Air Fryer e asse por cerca de 10-15 minutos, ou até que fiquem douradas e crocantes.
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Validade
A Moela de Frango preparada pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias em um recipiente hermético. Se preferir, congele por até 3 meses.
Recomendações para Servir
Sirva a Moela de Frango como petisco acompanhada de uma cerveja gelada ou como prato principal com arroz branco, feijão e salada.. Também fica deliciosa com uma farofa crocante.
Preparar a receita Moela de Frango na panela de pressão e Air Fryer é uma forma prática e deliciosa de trazer mais sabor para suas refeições. Experimente esta receita e compartilhe suas criações com seus amigos e familiares. Que tal experimentar hoje mesmo?
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