A mini tortinha é uma receita prática feita com massa sem glúten batida no liquidificador. Fica macia, fácil de preparar e aceita vários recheios. Uma ótima opção para variar o lanche da tarde com algo caseiro, simples e muito saboroso.
Informações da receita:
Categoria: tortas
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo no forno: 20 minutos
Rendimento: 12 tortinhas
Ingredientes
- 1 xícara de leite ou bebida vegetal
- 2 ovos
- ¼ de xícara de azeite de oliva
- 1 xícara de mix de farinhas sem glúten
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- Recheio de sua preferência
Modo de Preparo
1. No liquidificador, coloque o leite, os ovos, o azeite, o mix de farinhas e o sal. Bata até obter uma massa lisa e homogênea. Em seguida, acrescente o fermento e misture rapidamente apenas para incorporar.
2. Unte forminhas individuais com um pouco de óleo ou azeite. Coloque uma pequena camada de massa no fundo de cada cavidade, adicione o recheio escolhido e cubra com mais um pouco de massa.
3. Leve ao forno já aquecido a 200 °C e asse por aproximadamente 20 minutos, ou até que as tortinhas estejam firmes e levemente douradas por cima.
tortinha.
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