Aqui você vai aprender a fazer mini pizza de batata sem massa tradicional e sem forno. O preparo é feito na frigideira, com batatas amassadas e coberturas simples como molho, queijo e tomate.
Informações sobre a Receita:
Tempo total de preparo: 35 minutos
Rendimento: aproximadamente 9 mini pizzas
Custo aproximado: baixo
Dica: para batatas mais firmes, use o tipo asterix.
Ingredientes
- 9 batatas médias
- 1 caixinha de tomate cereja
- 150 gramas de mussarela ralada
- 4 colheres de sopa de molho de tomate
- 1 colher de chá de orégano
- Sal a gosto
- Azeite a gosto
Modo de Preparo da Mini Pizza de Batata
1. Cozinhe as batatas inteiras com casca em água com sal até ficarem macias (aproximadamente 20 minutos).
2. Escorra, espere esfriar um pouco e reserve.
3. Corte os tomates cereja ao meio e rale a mussarela.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente e unte levemente com azeite.
5. Amasse cada batata diretamente na frigideira, formando uma base achatada.
6. Sobre cada base, coloque uma pequena porção de molho de tomate.
7. Adicione mussarela ralada, tomate cereja picado e finalize com orégano.
8. Tampe a frigideira e mantenha o fogo baixo até o queijo derreter (cerca de 3 a 5 minutos).
9. Retire com cuidado e sirva em seguida.
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Batata de Forno com Queijo e Requeijão
