A batata é um ingrediente curinga na cozinha. Versátil, econômica e sempre presente na despensa, ela pode se transformar em pratos deliciosos com pouco esforço. Se você está com pouco tempo e precisa de ideias práticas, confira 7 receitas rápidas com batata que vão deixar qualquer refeição muito mais saborosa. São opções simples, mas cheias de sabor, perfeitas para o dia a dia!
7 Receitas Rápidas com Batata
1. Batata rústica na air fryer
Ingredientes:
- 4 batatas médias
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) de páprica defumada
- 1 colher (chá) de alho em pó
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Alecrim a gosto (opcional)
Modo de preparo:
- Lave bem as batatas e corte em gomos (com casca mesmo).
- Em uma tigela, misture as batatas com azeite, páprica, alho em pó, sal, pimenta e alecrim.
- Disponha na air fryer sem sobrepor.
- Asse a 200 °C por cerca de 20 minutos, mexendo na metade do tempo.
- Sirva crocante por fora e macia por dentro.
2. Purê de batata cremoso
Ingredientes:
- 5 batatas médias
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Sal a gosto
- Noz-moscada ralada a gosto (opcional)
Modo de preparo:
- Descasque as batatas, corte em pedaços e cozinhe em água com sal até ficarem bem macias.
- Escorra e amasse com um garfo ou espremedor.
- Em uma panela, aqueça o leite com a manteiga e junte à batata amassada.
- Misture bem até ficar homogêneo e tempere com sal e noz-moscada.
- Sirva como acompanhamento de carnes ou frango.
3. Batata recheada de micro-ondas
Ingredientes:
- 2 batatas grandes
- 1/2 xícara (chá) de requeijão ou cream cheese
- 1/2 xícara (chá) de frango desfiado ou bacon frito
- Queijo ralado a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Lave bem as batatas, fure com um garfo e leve ao micro-ondas por cerca de 8 a 10 minutos (virando na metade).
- Corte uma tampa e retire parte do miolo com cuidado.
- Misture esse miolo com requeijão e o recheio escolhido.
- Recheie as batatas, finalize com queijo e leve ao micro-ondas por mais 1 minuto para gratinar.
- Pronto para servir!
4. Salada de batata simples
Ingredientes:
- 4 batatas médias
- 1 cenoura ralada (opcional)
- 1/2 xícara (chá) de maionese
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Descasque e cozinhe as batatas até ficarem al dente.
- Corte em cubos e espere esfriar.
- Em uma tigela, misture com a cenoura, maionese, salsinha e cebolinha.
- Tempere e leve à geladeira antes de servir.
- Ideal para acompanhar churrascos ou grelhados.
5. Batata chips no forno
Ingredientes:
- 2 batatas grandes
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal e temperos a gosto (páprica, orégano)
Modo de preparo:
- Fatie as batatas bem fininhas (use um mandolim se tiver).
- Seque bem as fatias com papel toalha.
- Espalhe em uma assadeira, pincele com azeite e tempere.
- Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 20 a 25 minutos, virando na metade do tempo.
- Ficam crocantes e perfeitas como snack!
6. Escondidinho de batata com carne moída
Ingredientes:
- 4 batatas grandes
- 300 g de carne moída
- 1/2 cebola picada
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Queijo ralado a gosto
- Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
Modo de preparo:
- Cozinhe e amasse as batatas, misture com leite e manteiga até formar um purê.
- Em uma panela, refogue a cebola com óleo e doure a carne moída. Tempere a gosto.
- Em um refratário, coloque a carne como base e cubra com o purê.
- Finalize com queijo e leve ao forno para gratinar por 10 minutos.
- Uma refeição completa e prática!
7. Omelete de batata rápida
Ingredientes:
- 2 batatas médias
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de leite
- 1/2 cebola picada
- Queijo ralado (opcional)
- Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
- Azeite para untar
Modo de preparo:
- Cozinhe as batatas cortadas em cubos até ficarem macias.
- Em uma tigela, bata os ovos com leite e tempere.
- Misture com as batatas, cebola e o queijo.
- Aqueça uma frigideira com um fio de azeite e despeje a mistura.
- Cozinhe em fogo baixo até firmar, vire com cuidado e doure o outro lado.
- Sirva quente, acompanhado de uma salada verde.
Com essas 7 receitas rápidas com batata, você pode variar o cardápio da semana sem complicações e ainda surpreender sua família com pratos deliciosos. Então, da próxima vez que estiver sem ideias ou com pouco tempo, lembre-se dessas sugestões práticas e saborosas!
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