Essa é uma receita de massa para pizza de sardinha feita no liquidificador, bem simples e rápida. Como a massa é sem fermento, não precisa sovar nem descansar. Basta bater os ingredientes, espalhar na forma e levar ao forno. A cobertura de sardinha entra depois da pré-assada e completa o preparo.
Informações sobre a Receita:
Rendimento: 1 pizza média (cerca de 6 pedaços)
Tempo total: Aproximadamente 35 minutos
Dificuldade: Fácil
Custo: Baixo — receita econômica com ingredientes acessíveis
Ingredientes
Massa
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa cheia de óleo
- 1 colher de sopa cheia de parmesão
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de chá de leite
Modo de Preparo
1. No liquidificador, adicione o leite, o ovo, o óleo, o parmesão ralado e o sal.
2. Bata por cerca de 30 segundos até ficar uma mistura lisa.
3. Em seguida, vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, com o liquidificador ainda ligado ou pulsando entre as adições.
4. Bata até que a massa fique cremosa, mas mais espessa, com textura parecida com a de uma massa de panqueca firme.
5. Unte uma assadeira redonda com um fio de óleo e despeje toda a massa, espalhando bem para nivelar.
6. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 10 minutos apenas para pré-assar a base.
7. Retire do forno, adicione a cobertura de sua preferência (como sardinha com tomate e cebola), e volte ao forno por mais 15 a 20 minutos, até dourar as bordas.
8. Corte em fatias e sirva em seguida.
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