Nesta receita, você vai aprender como preparar uma maionese caseira sem óleo usando apenas ovos cozidos, iogurte grego e suco de limão. O preparo é simples, rápido e o resultado fica leve e cremoso. Confira já como fazer.
Informações sobre a Receita:
Valor nutricional: Baixa em gordura, rica em proteínas e probióticos do iogurte grego.
Dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: Aproximadamente 15 minutos, incluindo o cozimento dos ovos.
Rendimento: Cerca de 150g de maionese, suficiente para 4 a 6 porções pequenas.
Categoria: Saudável
Ingredientes
- 2 ovos cozidos
- 100g de iogurte grego
- Suco de 1/2 limão pequeno
- Sal e Pimenta a gosto
Modo de Preparo da Maionese Caseira Sem Óleo
1. Cozinhe os ovos em água fervente por cerca de 10 minutos até que estejam firmes.
2. Retire a casca e corte-os em pedaços menores para facilitar na hora de bater.
3. No liquidificador ou processador, coloque os ovos picados e o iogurte grego.
4. Esprema o suco de meio limão pequeno sobre os ingredientes.
5. Bata em velocidade média até a mistura ficar uniforme e cremosa, com textura similar à maionese tradicional.
6. Prove e, se desejar, acrescente uma pitada de sal ou pimenta-do-reino para ajustar o sabor.
7. Transfira para um pote com tampa e conserve na geladeira até a hora de usar.
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