Lentilha com Carne de Porco: Receita Fácil de Fazer e Fica uma Delícia

receita de lentilha com carne de porco

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Experimente essa receita de lentilha com carne de porco, uma combinação deliciosa que transforma ingredientes simples em uma refeição especial.

A carne de porco suculenta e rica em sabores junto com a textura única das lentilhas formam um prato delicioso e nutritivo.

Venha aprender a fazer fazer essa receita com ingredientes acessíveis, preparo fácil e surpreenda-se no final.

 

 

 

 

Informações sobre a Receita

Custo: Baixo a médio, dependendo dos cortes de carne utilizados.

Tempo de Preparo: Cerca de 1 hora.

Curiosidades: Na Itália, é comum comer lentilhas na virada do ano para atrair sorte e prosperidade.

 

 

Ingredientes

Lista de Ingredientes necessários para a receita de Lentilha com Carne de Porco

  • 500 g de costelinha de porco
  • Sal a gosto
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • Suco de 1 limão pequeno
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 400 g de linguiça de pernil
  • 3 dentes de alho (picados)
  • 1 cebola média (picada)
  • 1 tomate sem semente (picado)
  • 1 cubo de caldo de bacon
  • 2 xícaras de chá de lentilha
  • 1 litro de água fervente

 

 

 

 

Modo de Preparo

  1. Comece temperando a costelinha de porco com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Deixe marinar por cerca de 30 minutos.
  2. Em uma panela grande, aqueça o óleo e frite a costelinha até que esteja dourada. Reserve.
  3. Na mesma panela, frite a linguiça de pernil até que esteja bem dourada. Retire e reserve.
  4. Aproveitando o sabor que ficou na panela, refogue o alho e a cebola até que estejam dourados.
  5. Adicione o tomate e cozinhe até que ele comece a desmanchar.
  6. Acrescente a costelinha e a linguiça de volta à panela.
  7. Adicione a lentilha, o caldo de bacon e a água fervente.
  8. Cozinhe em fogo médio por cerca de 30 minutos, ou até que as lentilhas estejam macias e o caldo tenha engrossado.
  9. Acerte o sal se necessário e sirva quente.

 

 

Dúvidas Frequentes sobre a Receita

Posso usar lentilhas de outra cor?
Sim, você pode usar lentilhas verdes ou marrons. As lentilhas vermelhas cozinham mais rápido, mas também podem ser usadas.

É possível fazer essa receita na panela de pressão?
Sim, a panela de pressão reduz o tempo de cozimento pela metade, mas tome cuidado para não desmanchar as lentilhas.

 

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