Informações da receita:
Categoria: carnes
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo no forno: 55 minutos
Rendimento: 6 porções
Ingredientes
Frango
- 1,5 kg de coxinha de asa
- 6 colheres (sopa) de mostarda
- 1 colher (chá) de chimichurri
- 1 colher (chá) de tempero para frango
- Páprica doce a gosto
- Sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de mel
- Suco de 1 limão
Empanada (Crosta Crocante)
- 100g de queijo parmesão ralado
- 1 xícara (chá) de farinha panko
- 2 colheres (sopa) de azeite
Modo de Preparo do Frango de Forno com Crosta Crocante
1. Em uma tigela grande, coloque a coxinha de asa.
2. Adicione a mostarda, o chimichurri, o tempero para frango, a páprica, o sal, o mel e o suco de limão.
3. Misture bem para envolver todas as peças e deixe marinar por 30 minutos..
4. Em outra tigela, misture a farinha panko, o parmesão ralado e o azeite até formar uma farofa levemente úmida.
5. Passe cada pedaço de frango temperado na mistura da crosta, pressionando bem para aderir.
6. Distribua o frango empanado em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
7. Leve ao forno preaquecido a 200°C por 45 a 55 minutos, ou até dourar e ficar super crocante.
8. Na metade do tempo, vire as peças para dourarem por igual.
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