Informações da receita:
Categoria: pratos salgados
Dificuldade: média
Tempo de preparo: 50 minutos
Ingredientes
Filé:
- Bifes de coxão mole
- Alho triturado a gosto
- Sal a gosto
- Farinha de trigo (para empanar)
- 3 ovos batidos
- Farinha de rosca
- Óleo para fritar
Bananas Empanadas:
- 3 bananas (nanica ou prata)
- Farinha de trigo
- Ovos batidos
- Farinha de rosca
- Óleo para fritar
Acompanhamentos:
- Batata frita
- Arroz branco
- Salada de alface com tomates
Modo de Preparo do Filé à Cubana
Filés:
1. Tempere os bifes com alho triturado e sal. Deixe descansar por 10 minutos para pegar bem o sabor.
2. Passe cada bife na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca, pressionando bem.
3. Aqueça o óleo em fogo médio e frite os bifes até ficarem dourados e crocantes.
4. Retire e escorra em papel-toalha. Reserve aquecido.
Bananas Empanadas:
1. Corte as bananas ao meio, no sentido do comprimento.
2. Passe na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca.
3. Frite em óleo quente até ficarem douradas.
4. Retire e escorra em papel-toalha.
Acompanhamentos:
1. Prepare o arroz branco normalmente.
2. Frite as batatas até ficarem bem sequinhas.
3. Monte a salada de alface com tomates e tempere a gosto.
Montagem:
Sirva o filé empanado acompanhado das bananas à cubana, batata frita, arroz branco e salada.
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