Informações da receita:
Categoria: doces
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 6 a 8 porções
Ingredientes
- 5 espigas de milho verde
- 380ml de leite integral
- 1/2 caixinha de leite condensado
- Canela em pó para finalizar
Modo de Preparo do Curau de Milho Verde
1. Comece retirando os grãos de milho das espigas com a ajuda de uma faca afiada. Reserve.
2. No liquidificador, bata os grãos de milho com o leite integral até obter uma mistura homogênea.
3. Passe a mistura por uma peneira fina, pressionando bem para extrair todo o líquido. Descarte o bagaço.
4. Transfira o líquido coado para uma panela e adicione o leite condensado.
5. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau, até que o curau comece a engrossar e desprender do fundo da panela.
6. Despeje o curau em tigelas individuais ou em uma travessa grande. Deixe esfriar.
7. Antes de servir, polvilhe canela em pó a gosto para dar um toque especial.
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