Aqui você aprende o passo a passo da costelinha de porco com mostarda na airfryer, desde a marinada até o tempo certo para assar e deixar no ponto. É uma receita descomplicada e cheia de sabor.
Informações sobre a Receita:
Rendimento: Serve de 3 a 4 pessoas.
Tempo de preparo ativo: 10 minutos
Tempo na air fryer: 25 a 30 minutos
Custo médio: Intermediário
Acompanhamentos sugeridos: Purê de batata, arroz branco, farofa, legumes salteados.
Ingredientes
- 1 kg de costelinha suína
- 180 ml de mostarda amarela
- 1 colher de chá de chimichurri
- 1 colher de chá de páprica defumada
- Pimenta do reino a gosto
- ½ colher de chá de gengibre em pó
- ½ colher de chá de lemon-pepper
- 1 colher de sopa de molho shoyu
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 2 colheres de chá de alho triturado
- Suco de 1 limão
Modo de Preparo
1. Corte a costelinha em pedaços menores, separando entre os ossos.
2. Em uma tigela grande, junte a mostarda, o suco de limão, o alho triturado, os molhos (shoyu e inglês) e todos os temperos secos.
3. Misture bem e mergulhe a costelinha na marinada, garantindo que cada pedaço fique bem envolvido.
4. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
5. Pré-aqueça a air fryer a 200 °C por 5 minutos.
6. Disponha os pedaços na cesta da air fryer, mantendo espaço entre eles para garantir uma cocção uniforme.
7. Asse por 25 a 30 minutos, virando na metade do tempo. Ajuste o tempo de acordo com o seu equipamento e o tamanho dos pedaços.
8. Retire e sirva em seguida.
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