Como não amar essa receita de coração de galinha com alho na frigideira? Fácil de preparar e bem temperado, esse coração de galinha fica douradinho e com sabor de alho irresistível. Ótima opção para petisco ou para acompanhar a refeição.
Informações da receita:
Categoria: carnes
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 3 a 4 porções
Ingredientes
- 500 g de coração de frango
- 3 dentes de alho em lâminas
- 2 colheres (sopa) de caldo de limão
- 1 colher (chá) de páprica doce
- ½ colher (chá) de cominho em pó
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- 1 colher (chá) de sal
- Pimenta-do-reino moída a gosto
- Salsinha a gosto
Modo de Preparo do Coração de Galinha com Alho na Frigideira
1. Limpe os corações de frango, retirando excesso de gordura e lave bem. Escorra.
2. Em uma tigela, tempere os corações com o caldo de limão, páprica doce, cominho, molho inglês, sal e pimenta-do-reino. Misture bem e deixe descansar por 10 minutos.
3. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto.
4. Coloque os corações temperados na frigideira e deixe dourar, mexendo de vez em quando, até ficarem bem cozidos e levemente dourados.
5. Acrescente o alho em lâminas e refogue rapidamente, apenas até dourar levemente.
6. Desligue o fogo, finalize com salsinha picada e sirva em seguida.
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