A panna cotta é uma sobremesa italiana clássica e irresistível, perfeita para encerrar a ceia de Natal com chave de ouro. Cremosa, suave e com um sabor delicado, ela vai agradar a todos os gostos.
Se você ainda não preparou essa maravilha, é hora de aprender a fazer essa sobremesa simples, mas sofisticada, para deixar a sua ceia ainda mais especial.
- Preparação: 10 minutos
- Cozimento: 10 minutos
- Refrigeração: 4 horas
- Tempo Total: 4 horas e 20 minutos
- Dificuldade: Fácil
- Receita de: Blog Receita Certa
- Autor: Fred
>>> Veja também Pavê de Chocolate com Nozes: A Sobremesa Perfeita para o Natal
Ingredientes:
- 500 ml de creme de leite fresco
- 200 ml de leite integral
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 colheres de chá de gelatina em pó sem sabor
- 1/4 de xícara de chá de água para hidratar a gelatina
Para a calda (opcional):
- 1 xícara de chá de frutas vermelhas (morango, framboesa ou amora)
- 1/4 de xícara de chá de açúcar
Modo de Preparo:
- Preparando a panna cotta:
- Em uma panela, misture o creme de leite, o leite integral e o açúcar. Aqueça em fogo médio até que o açúcar se dissolva completamente, sem deixar ferver.
- Enquanto isso, em um recipiente pequeno, adicione a gelatina em pó e a água. Misture bem e deixe hidratar por 5 minutos.
- Após a mistura de creme de leite e leite esquentar (sem ferver), retire do fogo e adicione a gelatina hidratada. Mexa bem até que a gelatina se dissolva completamente.
- Adicione a essência de baunilha e misture novamente.
- Despeje a mistura em copinhos ou formas individuais e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que a panna cotta esteja firme.
- Preparando a calda de frutas vermelhas (opcional):
- Em uma panela, coloque as frutas vermelhas e o açúcar. Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, até que as frutas se desfaçam e formem uma calda espessa (aproximadamente 10 minutos).
- Deixe esfriar antes de servir sobre a panna cotta.
- Montagem:
- Após as 4 horas de refrigeração, retire as pannas cottas da geladeira.
- Se desejar, desenforme as pannas cottas com cuidado ou sirva diretamente nos copinhos.
- Coloque a calda de frutas vermelhas por cima e decore com frutas frescas, como morangos ou framboesas, para um toque extra de sabor e beleza.
Dicas para a Panna Cotta Perfeita:
- Certifique-se de que a gelatina está bem dissolvida, pois isso garante uma textura perfeita e cremosa.
- A calda de frutas vermelhas é opcional, mas faz toda a diferença no sabor e na apresentação da sobremesa.
- Se preferir uma versão sem frutas vermelhas, você pode substituir a calda por um caramelo caseiro ou até mesmo chocolate derretido.
- Você pode preparar a panna cotta com antecedência, ela fica ainda mais saborosa quando descansada por algumas horas.
Informações Nutricionais (por porção de 100g):
- Calorias: 160 kcal
- Carboidratos: 18g
- Proteínas: 3g
- Gorduras Totais: 9g
- Gorduras Saturadas: 5g
- Fibras: 1g
- Açúcares: 15g
- Sódio: 50mg
>>> Você também pode gostar Pavê de Chocotone para Ceia de Natal: Fácil e Maravilhoso
Por que Fazer Panna Cotta para a Ceia de Natal?
A panna cotta é uma sobremesa leve e deliciosa que combina com a festividade natalina. Ela é fácil de preparar, mas impressiona pela sua textura cremosa e sabor delicado. A mistura de leite, creme de leite e baunilha cria uma base suave, que pode ser combinada com a calda de frutas vermelhas para um toque ainda mais especial.
Faça essa sobremesa para a sua ceia de Natal e encante seus convidados com um toque de sofisticação e sabor!
Participe do nosso Grupo Exclusivo de receitas no whatsapp
