Se você está se perguntando como fazer macarrão alho e óleo, já adianto que é mais fácil do que você imagina!
Seja para um almoço rápido ou um jantar mais leve, essa receita é uma escolha certa. O alho fritinho no azeite e a massa soltinha formam uma combinação que agrada a todos os paladares.
Tempo de preparo: Entre 15 a 20 minutos.
Dificuldade: Fácil
Autor: Blog Receita Certa
Ingredientes
- 160g de macarrão espaguete
- 50ml de azeite
- 5 dentes de alho
- Sal a gosto
- Ervas frescas (opcional)
Modo de Preparo
- Cozinhe o macarrão: Em uma panela grande, coloque bastante água com sal e leve ao fogo alto até ferver. Adicione o macarrão e cozinhe até que fique al dente, ou seja, macio, mas ainda firme ao morder (aproximadamente 8 minutos). Escorra e reserve.
- Prepare o alho: Enquanto o macarrão cozinha, descasque os dentes de alho e pique-os em fatias finas.
- Frite o alho no azeite: Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo baixo. Adicione o alho e frite até que comece a dourar, mexendo constantemente para evitar que queime.
- Junte o macarrão: Assim que o alho estiver dourado, adicione o macarrão escorrido à frigideira e misture bem, garantindo que a massa fique toda envolvida pelo alho e óleo.
- Ajuste o sal: Prove e, se necessário, adicione mais sal. Se desejar, acrescente as ervas frescas para dar um toque especial ao prato.
- Sirva imediatamente: O macarrão alho e óleo deve ser servido assim que estiver pronto para manter o sabor e a textura ideais.
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