Descubra como fazer um bolo prestígio caseirinho super macio e recheado de sabor! A combinação perfeita de chocolate com coco, ideal para acompanhar aquele cafezinho da tarde. Veja o passo a passo!
Informações sobre a Receita:
Tempo total: 1h (preparo + forno + cobertura)
Rendimento: cerca de 12 fatias
Calorias aproximadas por fatia: 250 kcal
Receita de Bolo Prestígio Caseirinho
Ingredientes
Massa
- 1/2 xícara de margarina
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de amido de milho
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de coco ralado
- 1/2 xícara de leite de coco
- 150g de chocolate ao leite em pedacinhos
Cobertura
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de chocolate ao leite
Decoração
- Coco ralado a gosto
Modo de Preparo
1. Em uma tigela grande, bata a margarina com o açúcar até formar um creme fofo e claro.
2. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
3. Aos poucos, vá alternando a farinha de trigo com o leite, misturando com uma espátula ou fouet.
4. Acrescente o amido de milho, o fermento, o coco ralado e o leite de coco. Misture suavemente.
5. Por fim, adicione os pedaços de chocolate e incorpore à massa.
6. Despeje tudo em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o palito saia limpo.
7. Enquanto o bolo assa, derreta o chocolate da cobertura com o creme de leite.
8. Retire o bolo do forno, espere amornar e cubra com o creme de chocolate.
9. Finalize polvilhando coco ralado por cima, com generosidade.
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